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◯●◯ 牡蠣 ◯●◯
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レモン香る 旨塩牡蠣鍋
1,958円(税込)
爽やかなレモンの香り、旨塩ベースのスープが絶品。※ご注文は二人前以上で選択してください。
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カキフライ
748円(税込)
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殻付き牡蠣のせいろ蒸し
1,408円(税込)
殻付きの新鮮な牡蠣を、せいろでふっくらと蒸し上げました。蒸すことで牡蠣本来の旨みと甘みがぎゅっと凝縮され、口いっぱいに海の香りが広がります。シンプルにポン酢やレモンでお楽しみください。
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牡蠣ときのこの揚げだし
968円(税込)
◯●◯ 鴨肉 ◯●◯
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鴨ねぎ蕎麦
1,408円(税込)
香ばしく焼き上げた合鴨と甘みのあるねぎを、風味豊かな冷たいそばとともに。コクのある特製つゆが、鴨の旨みを引き立て、さっぱりとしながらも満足感のある一杯に仕上げました。暑い季節にもぴったりの、贅沢な冷たいそばです。
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合鴨串焼き(塩・味噌・たれ)
418円(税込)
旨みたっぷりの合鴨を香ばしく串焼きに。塩でシンプルに、味噌でコク深く、たれで香ばしく──お好みの味でお楽しみいただけます。噛むほどに広がる鴨の旨みは、お酒との相性も抜群です。
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鴨刺し
858円(税込)
新鮮な合鴨を丁寧に低温調理し、しっとりとした食感に仕上げました。程よい脂の甘みと濃厚な旨みが口いっぱいに広がる逸品です。
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鴨と蕎麦サラダ
1,078円(税込)
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合鴨のすき焼き仕立て
1,078円(税込)
やわらかく旨みのある合鴨を、甘辛い割下でさっと煮込んだすき焼き風の一品。とろりと絡む卵黄とともに味わえば、口の中で鴨の濃厚な旨みが引き立ちます。お酒との相性も抜群な、贅沢なおつまみです。
◯●◯ 炊きたて土鍋ごはん ◯●◯
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鮭と蟹いくら土鍋ご飯
◆オススメ!!◆
旨みたっぷりの鮭と蟹を土鍋でじっくり炊き上げ、仕上げに贅沢ないくらをのせた特製ご飯。素材の旨みがご飯にしみ込み、一口ごとに広がる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。※土鍋で炊き上げるため、ご提供までにお時間を頂戴しております
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とうもろこしバター土鍋ご飯
2,068円(税込)
甘みたっぷりのとうもろこしを贅沢に使い、バターの香りとともに土鍋でふっくら炊き上げた一品。とうもろこしの粒感と香ばしさが食欲をそそります。やさしい味わいで〆にもぴったりです。※土鍋で炊き上げるため、ご提供までにお時間を頂戴しております
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鶏の黒焼き土鍋ご飯
2,178円(税込)
香ばしく焼き上げた鶏の黒焼きを、特製のだしで炊き上げた土鍋ご飯にたっぷりと盛り込みました。炭火風の香りと鶏の旨みがご飯に染み渡り、噛むほどに深い味わいが広がります。※土鍋で炊き上げるため、ご提供までにお時間を頂戴しております
■ 鮮魚
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本日のお刺身5点盛り合わせ
2,398円(税込)
新鮮な魚介を、職人の目利きで5種盛り合わせた贅沢な一皿。素材の旨みと鮮度を活かした、お店自慢の刺身盛りです。内容は日によって変わりますので、詳しくはスタッフまでお尋ねください。
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鮮魚3点盛り合わせ
1,408円(税込)
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ホタテと白身魚のお刺身～肝醤油で～
1,185円(税込)
甘みのある帆立と旬の白身魚を丁寧に盛り付け、濃厚な肝醤油で味わう一品。素材の繊細な旨みと肝のコクが絶妙に調和し、日本酒との相性も抜群です。いつもとはひと味違う刺身の美味しさをお楽しみください。
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生タコ刺し
1,185円(税込)
ほどよい弾力と甘みが楽しめる、新鮮な生タコの刺身。噛むほどに広がる旨みと、つるりとした口当たりが魅力の一品です。シンプルにわさび醤油でどうぞ。
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炙りサーモン
968円(税込)
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炙り〆鯖
968円(税込)
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本日のおすすめ刺し
968円(税込)
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トロたく
858円(税込)
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海鮮なめろう
968円(税込)
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本日のカルパッチョ
1,078円(税込)
その日おすすめの鮮魚を、特製ソースでさっぱりと仕上げたカルパッチョ。素材の旨みを活かした一皿は、前菜としてもお酒のお供にもぴったりです。
■ 貝類
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貝のお風呂
1,408円(税込)
旨みたっぷりの貝類を贅沢に盛り込み、熱々の出汁でふっくらと蒸し上げた一品。ホタテ・ムール貝・あさりから溶け出す海の旨みが広がる、まるで“貝がお風呂に入っている”ような楽しい一皿。〆のスープまでじっくり味わってください。
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浅利の酒蒸し
946円(税込)
ふっくらとした浅利を、香り高い酒とともにシンプルに蒸し上げた一品。貝の旨みがたっぷりと溶け出したスープは、思わず飲み干したくなる味わい。おつまみにも、箸休めにもぴったりです。
■ 肴
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わさび塩枝豆
473円(税込)
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山形だしやっこ
528円(税込)
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笹かま
583円(税込)
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たこわさび
528円(税込)
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きゅうり一本漬け
451円(税込)
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冷やしトマト
528円(税込)
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揚げ蕎麦
528円(税込)
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浅漬け
528円(税込)
■ サラダ
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漁師風さらだ
1,078円(税込)
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豆腐としらすのサラダ
858円(税込)
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いぶりがっこポテトサラダ
638円(税込)
■ 焼物
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鯖塩焼き
1,848円(税込)
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ほっけの開き
1,188円(税込)
1/10
イカ焼き
968円(税込)
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えいひれ
748円(税込)
1/10
本日のかま焼き
968円(税込)
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牛タン網焼き
1,518円(税込)
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焼鳥盛り合わせ
1,078円(税込)
■ 揚物
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蕎麦つゆ仕立ての鶏唐揚げ
781円(税込)
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鮭ザンギ
858円(税込)
北海道名物・ザンギを鮭でアレンジ。外はカリッと中はふっくらジューシーに揚げた鮭は、ほんのり甘い脂と衣の香ばしさが絶妙。おつまみにも、ご飯のお供にもぴったりの一品です。
1/10
本日の天ぷら盛り合わせ
1,408円(税込)
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さばの竜田揚げ
858円(税込)
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ゲソ唐揚げ
748円(税込)
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ちくわ磯辺揚げ
671円(税込)
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海苔しおポテトフライ
616円(税込)
■ 逸品
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山形の芋煮
748円(税込)
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そばつゆ仕立ての出し焼き玉子
748円(税込)
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シラスと磯海苔の出し焼き玉子
858円(税込)
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玉こんにゃく
583円(税込)
■ 鍋
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牛タンしゃぶしゃぶ
1,518円(税込)
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追加具材
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【追加野菜】638円【追加牛タン】858円
■ 蕎麦
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磯海苔蕎麦
1,078円(税込)
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鬼おろし蕎麦
968円(税込)
■ 飯
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黒石つゆ焼きそば
1,078円(税込)
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天茶漬け
693円(税込)
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づけ魚茶漬け
693円(税込)
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みそ焼きおにぎり
528円(税込)
■ 甘味
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蕎麦の実バニラアイス
440円(税込)
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本日のシャーベット
495円(税込)
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白玉ずんだ餅
528円(税込)
